당뇨병을 위한 음식 레시피 : 3. 오리고기야채두루치기, 순두부새우젓찌개, 깻잎나물, 참나물겉절이

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 3. 오리고기야채두루치기, 순두부새우젓찌개, 깻잎나물, 참나물겉절이

 

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 3. 오리고기야채두루치기, 순두부새우젓찌개, 깻잎나물, 참나물겉절이

당뇨병 환자분들과 그 가족분들이라면 매일 건강한 식사를 준비하는 것이 쉽지 않은 일이라는 것을 잘 알고 있습니다. 오늘은 당뇨병 환자분들이 안심하고 즐길 수 있는 건강한 레시피를 소개해드리려 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

목차

 

 

오리고기야채두루치기 - 당뇨병 환자를 위한 단백질 충전

 

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 3. 오리고기야채두루치기

 

오리고기는 단백질이 풍부하고 지방은 적어 당뇨병 환자분들에게 이상적인 식재료입니다. 오리고기와 신선한 야채를 고추장 기반의 양념으로 맛있게 볶아보세요. 알찬 한 끼 식사로 단백질도 충분히 섭취하고, 야채의 식이섬유소로 혈당 상승도 잡을 수 있습니다.

오리고기야채두루치기 재료

오리고기 구이용 160g, 양파 1/4개, 당근 10g, 대파 1/4대, 부추 약간, 식용유 1큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 0.5큰술, 간장 1큰술, 청주 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 후추가루 약간

오리고기야채두루치기 레시피

1. 오리고기, 양파, 당근, 부추는 먹기 좋은 크기로 잘라 주신 다음 대파는 어슷 썰기 해주세요.

 

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 3. 오리고기야채두루치기

 

2. 고추장 2큰술, 고춧가루 0.5큰술, 간장 1큰술, 청주 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 후추가루 약간을 잘 섞어서 양념을 만들어주세요.

 

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 3. 오리고기야채두루치기

 

3. 오리고기에 양념을 골고루 버무려 주신 후 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 볶다가 양파, 당근을 넣어 볶아주세요.

 

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 3. 오리고기야채두루치기

 

4. 야채와 오리고기가 다 익으면 부추와 대파를 넣고 살짝 볶아주세요.

 

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 3. 오리고기야채두루치기

 

 

순두부새우젓찌개 - 당뇨병 환자를 위한 위로의 한 그릇

 

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 3. 순두부새우젓끼재

 

순두부는 단백질이 풍부하고, 애호박과 대파는 식이섬유소와 비타민을 제공해 혈당 조절에 도움을 줍니다. 새우젓과 다진 마늘, 참기름으로 간을 맞춘 순두부찌개는 당뇨병 환자분들의 건강한 식사 메뉴로 추천합니다.

순두주새우젓찌개 재료

순두부 1봉지, 애호박 1/4개, 대파 1/4대, 홍고추 1개, 새우젓 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 소금 약간, 후추가루 약간,

순두주새우젓찌개 레시피

1. 순두부는 봉지채로 씻은 후 뜯어서 그릇에 담고 숟가락으로 큼직하게 잘라주세요.

 

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 3. 순두부새우젓끼재

 

2. 애호박은 반달 모양으로 썰고, 대파는 송송 썰어 준비해주세요.

 

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 3. 순두부새우젓끼재

 

3. 냄비에 물 2컵을 붓고 끓이다가 애호박을 넣어 2분 정도 더 끓여 주시고, 애호박이 어느정도 익으면 순두부를 넣고 끓여주세요.

 

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 3. 순두부새우젓끼재

 

4. 대파, 새우젓, 다진 마늘을 넣고 모자란 간은 소금과 후추가루로 맞춰 주신 후에 참기름 1큰술을 넣고 불을 꺼주세요.

 

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 3. 순두부새우젓끼재

 

 

 

깻잎나물 - 당뇨병 환자를 위한 건강한 나물 반찬

 

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 3. 깻잎나물

 

깻잎은 당뇨병 환자분들에게 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 깻잎에는 식이섬유소와 칼륨이 풍부해 혈당 조절에 도움을 줍니다. 들기름과 국간장, 고춧가루로 볶은 깻잎나물은 건강한 반찬으로 추천합니다.

깻잎나물 재료

깻잎순 80g, 들기름 1큰술, 양파 0.5개, 국간장 1큰술, 고춧가루 0.3큰술, 춧고추 1/3개, 홍고추 1/3개

깻잎나물 레시피

1. 깻잎순은 씻어 물기를 빼고, 풋고추, 홍고추, 양파는 송송 썰어 준비해주세요.

 

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 3. 깻잎나물

 

2. 냄비에 들기름을 두르고 깻잎순을 볶다가 국간장, 고춧가루, 풋고추, 홍고추를 넣은 뒤 꾸껑을 덮어 2분 찌듯이 익혀주세요.

 

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 3. 깻잎나물

 

3. 깻잎순이 숨이 죽으면 뚜껑을 열어 조려주신 다음 그릇에 옮겨 담아주세요.

 

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 3. 깻잎나물

 

 

 

참나물겉절이 - 당뇨병 환자를 위한 신선한 샐러드

 

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 3. 참나물겉절이

 

참나물은 식이섬유소와 미네랄이 풍부하여 당뇨병 환자분들의 식단에 적합합니다. 참기름, 고춧가루, 까나리액젓, 깨소금 넣어 간단하게 만드는 참나물겉절이는 신선하고 건강한 샐러드로 좋습니다.

참나물겉절이 재료

참나물 40g, 고춧가루 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 까나리액젓 0.2큰술, 깨소금 약간

참나물겉절이 레시피

1. 참나물은 다듬어 씻고 물기를 때주신 다음 먹기 좋은 길이로 잘라주세요.

 

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 3. 참나물겉절이

 

2. 준비된 참나물에 참기름을 두르고 고춧가루 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 까나리액젓 0.2큰술, 깨소금 약간을 넣어 골고루 버무려주세요.

 

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 3. 참나물겉절이

 

 

 

 

 

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 1. 고추된장무침, 깻잎계란찜, 낙지연포탕, 무초절임

당뇨병을 위한 음식 레시피 : 2. 연두부 야채죽, 치커리 겉절이, 미역 된장국, 애호박 새우젓 볶음